手打ちそば みずも

東京の名店“松扇”で長年修行した店主が営む、石挽そばの店。
茶室をイメージした落ち着いた店内には、雄大な富士山を間近に眺めながら食事ができる席もあります。

その日の朝、店内にある石臼で玄そばから挽いたばかりのそば粉と、清廉なる富士山の地下水で打つそばは、つややかで薫り高く、のどごしの良い逸品。洗練された味わいのかつおだしのつゆで味わう「せいろ」はもちろん、厚切りの鴨肉とネギやきのこがたっぷり入った「つけ鴨せいろ」、この地方の郷土食を模した、細く長く切った大根をそばと一緒に茹でてつゆでいただく「西湖そば」もおすすめです。

旬の野菜を中心に、厚めの衣で揚げた天ぷらも、素朴で懐かしい味わい。添え塩で味わうと、野菜の甘さが引き立ちます。
食後には、荒く挽いたそば粉がたっぷりと溶け込んだ、店主こだわりの「そば湯」でホッと一息。ゆっくりと寛ぎのひとときをお過ごしください。

メニュー

  • せいろ
  • 天ぷらせいろ
  • つけ鴨せいろ
  • 西湖そば
  • かけそば
  • きのこそば
  • 鴨南そば
  • 天ぷらそば
  • 天ぷら盛り合わせ
  • 野菜天ぷら盛り合わせ
  • 手作りそば団子
  • 手作りそば善哉 など
天ぷらせいろ
つけ鴨せいろ

お問い合わせ
TEL:0555-28-5300

【臨時休業のお知らせ】新型コロナウイルス感染拡大防止の為、2021年1月8日(金)〜2月7日(日)まで臨時休館といたします